Blok Kaşar (1kg) 
Gravyer (500gr)
Orijinal fiyat: 500,00₺.480,00₺Şu andaki fiyat: 480,00₺.
Kars Gravyer Peyniri – 1878’den Beri Değişmeyen Ustalık ve Lezzet Kars Gravyer Peyniri, 1878 yılından bu yana Sarıkamış ve Boğatepe gibi köylerde usta ellerde üretilen, coğrafi işaretli ve dünyaca tanınan eşsiz bir peynirdir. İsviçre usulü tekniklerle ama Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarındaki doğal sütle hayat bulur. Her bir tekerlek gravyer peyniri için yaklaşık 600 litre çiğ inek sütü kullanılır.…
Ürün detaylarını gör ↓Açıklama
Kars Gravyer Peyniri – 1878’den Beri Değişmeyen Ustalık ve Lezzet
Kars Gravyer Peyniri, 1878 yılından bu yana Sarıkamış ve Boğatepe gibi köylerde usta ellerde üretilen, coğrafi işaretli ve dünyaca tanınan eşsiz bir peynirdir. İsviçre usulü tekniklerle ama Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarındaki doğal sütle hayat bulur.
Her bir tekerlek gravyer peyniri için yaklaşık 600 litre çiğ inek sütü kullanılır. Bu süt, Kars’ın 2.000 metre rakımda özgürce otlayan, yüksek verimli ineklerinden sabahın erken saatlerinde sağılarak taze taze işlenir. Hiçbir katkı maddesi ya da koruyucu içermez.
Mayalama, presleme ve tuzlama işlemlerinden sonra peynir tekerlekleri özel mahzenlerde 10 ila 12 ay arasında dinlendirilir. Bu süreçte iç yapısında kendine özgü iri gözler (delikler) oluşur ve aroması yavaş yavaş gelişir. Hafif fındıksı, tok bir lezzete sahiptir; damakta uzun süre kalır.
Kars gravyeri; kahvaltılardan fondüye, şarap eşliklerinden gurme tariflere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
1878’den beri aynı özen, aynı toprak, aynı lezzet.
Gerçek gravyer, sadece Kars’tan çıkar.
Tazeliği koruyacak şekilde hazırlanır.
Peynir ve soğukta korunması gereken ürünler taze şekilde vakumlanır; uygun dış ambalaj ve gerektiğinde buz aküsü desteğiyle sevkiyata hazırlanır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.