peynir

Kars Taze Kaşar Peyniri – Şekliyle Taze, Lezzetiyle Doğal
Kars’ın verimli yaylalarında, katkısız inek sütü ile üretilen taze kaşar peyniri, hem geleneksel üretim süreci hem de şekliyle öne çıkar. Taze kaşar, özellikle yuvarlak, silindirik ya da top şeklinde üretilir ve bu şekiller, peynirin daha kolay kesilmesini ve porsiyonlanmasını sağlar. Her bir dilim, peynirin taze olma özelliğini yansıtarak, hem pratik hem de lezzetli bir tüketim sunar.

Üretim Süreci:
Taze kaşarın yapımında kullanılan süt, Kars’ın soğuk ikliminde beslenen, sağlıklı ineklerden elde edilir. Süt, doğal maya kullanılarak ısıl işlemden geçirilmeden mayalanır ve düşük ısıda, yavaşça olgunlaştırılır. Bu süreç, peynirin yumuşak, hafif tuzlu ve kremsi yapısının temelini oluşturur.

Sonrasında, peynir şekillendirilir; yuvarlak, silindirik ya da top formuna sokulur. Bu şekiller, peynirin paketlenmesini ve sofrada kolayca kesilmesini sağlar. Taze kaşar, genellikle vakumlu ambalajlarla paketlenir. Bu ambalajlar, peynirin tazeliğini uzun süre korurken, hijyenik koşullarda müşteriye ulaşmasını sağlar.

Tüketim Kolaylığı:
Taze kaşar, pratik kullanım için ideal bir üründür. Dilimlenmiş veya blok olarak satılabilir, bu da kullanıcıya istediği miktarda ve şekilde peynir alabilme özgürlüğü tanır. Özellikle kahvaltılarda, sandviçlerde, salatalarda ya da pasta ve böreklerde rahatlıkla kullanılabilir. Kaşar, eritildiğinde bile aynı lezzetini ve dokusunu korur, bu da onu yemeklerde ve atıştırmalıklarda vazgeçilmez kılar.

Doğal yapısı, taze ve hafif tuzlu tadı ile Kars Taze Kaşarı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tercihtir. Her diliminde doğallık, her şekliyle kullanım kolaylığı sunar.

Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında özgürce otlayan ineklerin sütünden, tamamen doğal yöntemlerle üretilen Kars Eski Kaşarı, peynir severlerin vazgeçilmezi! Özel taş mahzenlerde en az 6 ay süreyle dinlendirilerek olgunlaştırılan bu peynir, sert yapısı, hafif tuzlu tadı ve damakta kalan yoğun aromasıyla gerçek bir lezzet şölenidir.

Kars eski kaşarı, yıllardır aynı geleneksel tarifle, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Sarımsı rengi ve yüzeyindeki ince çatlaklar, onun ne kadar iyi olgunlaştığının ve doğal sürecinin bir göstergesidir.

Kahvaltı sofralarına karakter, makarnalara derinlik, şarap eşliklerine asalet katar. Uzun süre bozulmadan saklanabilir, hediye olarak da çok tercih edilir.

Doğallığın, emeğin ve zamanın birleştiği bu eşsiz peynirle tanışın – Gerçek eski kaşar, ancak Kars’tan gelir.

Kars yaylalarında üretilen, katkısız ve doğal eski kaşar peyniri! En az 12 ay mahzenlerde olgunlaştırılmış, sert dokulu ve yoğun aromalı bu özel peynir; kahvaltılarda, böreklerde ve şarap eşliklerinde ideal seçim.

%100 inek sütünden, geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Koruyucu içermez.
Gerçek eski kaşar lezzetini sofranıza taşıyın!